馨香奶香葱花鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.16 05:43

这道馨香奶香葱花鸡蛋饼 很适合当作早餐吃，营养丰富，饼子烤的外焦里脆加入了牛奶可以盖住一些葱花的味道，搭配出奇怪却很好吃的味儿，但是如果实在是闻不惯牛奶葱花的味道的话可以把牛奶改成淀粉水，口感会稍微好一点，但是可能营养酒没有牛奶那么高了。

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主料

• 面粉 ：250
• 淀粉 ：15
• 盐 ：适量
• 葱花 ：15
• 凉开水 ：适量

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  在面粉中调入盐，慢慢注入凉开水，一边倒一边用筷子搅拌，直至搅拌成略稀的面糊（提起筷子不会拉丝即可）
• 第二步
  将蛋液分次倒入，一边倒一边搅拌，直至全部搅拌均匀（注意减半时需要向一个方向划圈）
• 第三步
  在面糊中倒入葱花，和用凉开水稀释过的浓淀粉水，继续向一个方向搅拌
• 第四步
  加入一小把熟芝麻，和一匙香油，搅拌均匀
• 第五步
  小火加热平底锅，不放油，用勺子舀一勺面糊后拿起平底锅转圈，使面糊在锅内形成一个圆饼.慢慢加热至熟即可（表面没有生面糊就OK了）

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