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美味的鸡腿肉炒草菇
美味的鸡腿肉炒草菇

美味的鸡腿肉炒草菇

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.20 05:11

鸡腿肉炒草菇是一道菜品,主料是鸡腿和草菇。草菇的营养价值很高,含有很多人体必须的矿物质元素。而且价格便宜,可谓是物美价廉。鸡腿肉蛋白质营养较高。二者结合是一道营养丰富的下饭菜。鸡腿肉炒草菇做法简单易学,不论是大厨级别的王者,还是刚刚开始的学徒,都可以很快的上手,做出美味的食物。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 大蒜2个
  • 蚝油 :适量
  • 小葱适量
  • 胡椒粉适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将鸡腿洗干净,将肉剥出
  • 第二步
    将鸡腿肉切片,加入鸡粉、胡椒粉、生粉、蚝油腌15分钟左右。
  • 第三步
    将草菇洗干净。
  • 第四步
    将草菇放沸水是烫氽,捞出,沥干。
  • 第五步
    将草菇对半切开,准备好蒜蓉、小葱。
  • 第六步
    热锅,加油,加入蒜蓉,炒香。
  • 第七步
    放入鸡腿肉,翻炒。
  • 第八步
    加入生抽,炒至变色。
  • 第九步
    加入草菇,翻炒均匀。
  • 第十步
    加入适量蚝油、盐调味。
  • 第十一步
    加入小葱,翻炒均匀。

烹饪技巧

  • 1、草菇先烫氽再炒可以去草酸。2、烹饪时间不宜过长,否则影响口感。

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鸡腿肉炒草菇 鸡腿肉炒草菇
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