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特色贵阳但家香酥鸭做法
特色贵阳但家香酥鸭做法

特色贵阳但家香酥鸭做法

准备时间:2小时
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.18 03:45

今天给大家推荐一道肉菜,当当当,就是它——特色贵阳但家香酥鸭做法。大家在网上随便一搜就能看见它,基本上是在网上出售,并且销量非常不错。我曾经试着买过,吃了之后感觉味道非常不错,于是便开始自己研究,终于被我研究出来了,按照我自己的方法,虽然味道有可能不正宗,但符合自己的口味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    .鸭腿洗净,用所有腌料拌匀,腌六小时左右,时间充裕腌一夜
  • 第二步
    .腌好后放蒸锅中大火蒸一小时至软烂揭盖稍晾
  • 第三步
    .一个鸡蛋取蛋清,滴几滴老抽,用筷子打至起细沫
  • 第四步
    .然后将糯米粉放进去快速拌匀
  • 第五步
    .抹在蒸好的鸭腿上,皮上多抹一些,放进上下火各230度的烤箱中烤十五分钟左右即可,出来剁块蘸椒盐吃就成了

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贵阳但家香酥鸭做法 贵阳但家香酥鸭做法
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贵阳但家香酥鸭做法主要以煮为主。贵阳的菜式多以辣为主,而这道香酥鸭以鲜麻酥脆,清香回味闻名。作为贵阳的一道名菜,自然少不了绝技在手。但家香酥鸭发展至今少不了各种……

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