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早餐必备煮白粥
早餐必备煮白粥

早餐必备煮白粥

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.20 09:42

早晨起床后,喝上一碗热气腾腾的煮白粥,是一件有利于身体健康的事情。白粥具有滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果,所以多喝白粥有利于身体健康喔,制作方法简单,省时省力,小伙伴们快快行动起来吧。

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    选取新大米,清水冲去杂质,不要使劲揉搓。
  • 第二步
    将洗好的米加水装碗里,放冰箱冷冻室。
  • 第三步
    烧一锅开水,一次性加好水,中途不要加水。
  • 第四步
    将冰箱里冷冻的大米取出来,放在水里,让米松动。
  • 第五步
    放米进开水中,等饭锅开了,在粥里加点盐,防止粥溢出锅外,中火继续。
  • 第六步
    继续煮,白粥稠粘就好了,15分钟就能煮好一锅白粥
  • 第七步
    关火,盛碗。

烹饪技巧

  • 用冷冻法实现快速煮粥,原理是利用低温将大米内部冻出裂纹,熬煮时沸水更易进入大米内部。大米洗好放冰箱冷冻。粥烧开后加点盐,防止溢出锅外。

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爱做饭的宝宝

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