香甜雪域柠檬磅蛋糕

具体步骤

• 第一步
  取一个柠檬洗净，用擦丝器擦掉柠檬表皮备用
• 第二步
  然后将柠檬对半切开，挤汁备用
• 第三步
  黄油在室温下软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
• 第四步
  分次加入蛋液，搅打均匀，注意每一次都要在蛋液完全融入之后再加入下一次
• 第五步
  滴入几滴香草精，搅打均匀
• 第六步
  6加入柠檬皮屑，打匀
• 第七步
  7筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐的混合物
• 第八步
  8翻拌均匀
• 第九步
  加入10ml朗姆酒
• 第十步
  然后加入15ml柠檬汁
• 第十一步
  翻拌均匀
• 第十二步
  将蛋糕糊倒入模具，稍微按压一下，使模具中的蛋糕糊呈现中间凹边缘高的状态
• 第十三步
  13将模具送入预热好的烤箱第三层，180度约45分钟
• 第十四步
  加热至20分钟左右时，可以看到蛋糕已经长得很高，而且中央均匀的开裂，非常漂亮，继续烘烤上色
• 第十五步
  烘烤完毕出炉后，脱模晾凉备用
• 第十六步
  16接下来制作柠檬霜，将黄油融化后加入柠檬汁
• 第十七步
  然后加入糖粉
• 第十八步
  18搅拌成均匀的柠檬糖霜
• 第十九步
  淋在晾凉的蛋糕表面，待其凝固即可切片食用