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好喝的土鸡香菇汤
好喝的土鸡香菇汤

好喝的土鸡香菇汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.17 08:34

前天公司组织活动,去了农家乐。农家大妈给我们做了土鸡香菇汤,味道真的很好喝,不油腻。于是有幸问了农家大妈要了煮法,还买了一只土地鸡回来。今天休假,就杀了给家人也做一个土鸡香菇汤。汤好后,香味飘满屋子,家人都很喜欢喝呢。土鸡有营养,味道真的值得尝试。

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把鸡洗净后切块,锅里一次性放足水.把鸡块放入锅中.香菇先泡发好去根部.
  • 第二步
    等到锅里煮出血泡时把火转小,打出血泡.如果开太大火,血泡不一会就会散了,这样鸡汤就不清亮 血泡要反复的多打几次.所以第一次放水时就要考虑这一点,加多点水.
  • 第三步
    泡好的香菇.对不起片片花了.只拍了一张,别无选择.
  • 第四步
    等把血泡打完后放入姜片与香菇.开最小小档火,用筷子架上盖上锅盖.慢慢煲二个钟左右.在关火前放入白胡椒与食盐.这是煲好的鸡汤.

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土鸡香菇汤 土鸡香菇汤
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有一种记忆,是厨房一角炉火上咕嘟咕嘟冒着热气,传着香味的土鸡香菇汤。以前每次家里来客的时候,好客的妈妈总是会把平时舍不得杀的土鸡给杀掉,炖一锅鲜美诱人的汤来招待……

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