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休闲零食-泡芙
休闲零食-泡芙

休闲零食-泡芙

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.21 11:13

休闲零食--泡芙很多人都喜欢吃,外面软软的,里面的奶油滑滑的,口感非常棒,最主要的是泡芙吃着很方便,非常小巧。一口一个。如果光吃奶油的话可能会腻,但是再加上泡芙外面的一层皮,整个味道就觉得非常棒。做法也很简单,如果单位或者朋友有聚会拿出我们自己做的泡芙一定会非常受欢迎的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    纯牛奶、细砂糖跟黄油混合在一起隔加热搅拌至黄油融化、沸腾
  • 第二步
    然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,离火
  • 第三步
    加入鸡蛋用蛋抽搅拌均匀,使面糊提起流下滴落能够成倒三角状态
  • 第四步
    一次性裱花袋装入裱花嘴,再将面糊倒入
  • 第五步
    烤盘中铺油纸,再挤出来,然后放入提前预热好的烤箱中层,先用上下火210度烤10~15分钟,使其膨胀定型,再转上火180度,下火140度,烤15~20分左右
  • 第六步
    烤好的泡芙取出待凉后切掉顶部一小部分
  • 第七步
    淡奶油加糖粉打发至7成挤入泡芙中,再盖上
  • 第八步
    放冰箱冷藏一会再取出来吃即可

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