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板粟花生烧鸡翅
美味板粟花生烧鸡翅
美味板粟花生烧鸡翅

美味板粟花生烧鸡翅

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.14 06:03

这道美味板粟花生烧鸡翅 是一道非常特别美味的菜，板栗具有清热解毒，滋阴壮阳的作用，花生具有丰富的脂肪能够补充人体每日所需，经过高温的烹饪，口味更佳独特，荤素搭配在一起，好吃不腻，性价比极高。是一道健康美味，营养丰富，餐桌上不可多得的美味佳肴~

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主料

辅料

  • 油 ：60
  • 盐 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 冰糖 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1、鸡翅解冻，正反两面打上花刀；粟子解冻清洗干净；生姜切片，八角桂皮过水冲洗一下备用；砂煲倒少量油，小火加热，至油温六成热时，下入姜片、八角、桂皮煸香；
  • 第二步
    2、下入鸡翅小火慢煎，至两面鸡皮呈焦黄色，这个过程所需时间稍长，约15-20分钟，所以要有耐心，慢慢煎好一面再煎另一面；加入一勺生抽；
  • 第三步
    3、再加入半勺老抽；下入一把冰糖，炒匀至完全溶化；最后加入盐、鸡精、胡椒和水，和匀，改大火煮沸；水开后下入板粟，抄匀，使汤汁没过板粟；盖上锅盖，大火煮沸后转小火，再焖煮25分钟左右即可；最后将板粟夹出，留下鸡翅，剩下的汤汁转大火收至浓稠使其均匀包裹在鸡翅上，即可盛起装盘

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板粟花生烧鸡翅 板粟花生烧鸡翅
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已被2008人参考

好久都没有吃板粟花生烧鸡翅了，今天比较空闲就剥了一些板栗和花生，去超市买了一些鸡翅回来烧。这三种食材都是我非常喜欢吃的，板栗香甜（孕妇可以吃一些哦），花生生的我……

包含食材
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鸡翅 姜 板栗 花生

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