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这道香浓的鸡丝香菇浓汤,顾名思义,是由鸡肉和香菇制作的浓汤,鸡肉和香菇煮熟后撕成丝,再将小麦粉加入锅中炒香,一起加入水后熬煮。这道香浓的鸡丝香菇浓汤是饭前食用的良好选择,既可以养肠胃,又有营养,加入的香菇也使鸡肉更加的入味了,浓汤中的鸡肉的肉质也是紧致可口。
1.蔬菜的体积小,水分多,如与冷水一起加热,时间过长,原料中所含的营养素会损失很多,所以要等水沸腾后再放进去焯水。2.肉类一般凉水下锅,如果水烧热之后再下锅,热水会让肉的表面迅速凝固,达不到把肉里面的血水焯出来的目的。
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