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美味香豆粉花卷
美味香豆粉花卷

美味香豆粉花卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.13 11:44

香豆粉花卷的做法关键在于它的香豆粉,因为它的香味是其中的关键,香豆粉不仅味道特别香,而且它的营养价值也不低。香豆粉是西北特有的,富含丰富的大豆蛋白。早餐时蒸上一笼花卷,整个屋里都会飘散它的香味,吃起来让你欲罢不能,再配上一杯豆浆,绝对美味。

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主料

  • 普粉 :500
  • 水 :260
  • 酵母 :6

辅料

  • 香豆粉 :20
  • 油 :10
  • 盐 :5

具体步骤

  • 第一步
    1、主要材料图。酵母化在温水中。 2、将酵母水倒在面粉中,拌成絮状。拌成絮状可以基本撑握用水量,对于没有厨房称的朋友来说,只要面絮比较均匀,接下来的面团也就不是问题了。
  • 第二步
    3、揉成光滑的面团。放在温暖的地方发酵。 4、面团发至两倍大小,用手戳面团,不塌陷不收口,面团就发理想了。夏季,室温发就可以了,四十分钟差不多就好了。
  • 第三步
    5、将发好的面团排气揉均匀,分两份,分别擀成大片。 6、刷油撒盐和香豆粉后将另一块面皮铺上,同样刷油撒盐和香豆粉。
  • 第四步
    7、将两张重叠的面皮卷起 8、整形后改刀成花卷生胚。
  • 第五步
    9、用筷子在花卷胚上压下一道。 10、整形成你想要的花卷样,笼格刷油,摆上花卷。静置发酵二十分钟。
  • 第六步
    11、开火蒸上,水开后蒸二十分钟,关火虚蒸三分钟,出锅即可。

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调料味儿

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香豆粉花卷 香豆粉花卷
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香豆粉花卷是很好的早餐食物呢。其中主料香豆粉为豆科植物是西北地区所特有的,大批量的香豆粉还是可以用来做饲料的哦因为其中含有丰富的蛋白质。我们用少量的香豆粉蒸馒头……

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