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香脆的油条酿虾滑
香脆的油条酿虾滑

香脆的油条酿虾滑

准备时间:30分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.04.16 04:57

油条酿虾滑,是一种有趣的把海鲜和面食的搭配。油条中夹着虾滑,虾滑裹着油条,虾滑煮熟很弹很鲜,油条本身就香香脆脆,有时可以淋汁吃,又有人喜欢切成一段涮火锅吃,人们对这道菜的热爱起源于人们对油脂的痴迷,但用虾滑的香鲜搭配油条的脆感甚好,不会让人觉得口腻。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1 把虾仁剁成虾泥。
  • 第二步
    2 加蛋清,淋柠檬汁,加点盐,不断的搅拌,上劲后放置10分钟。
  • 第三步
    3 油条下油锅炸,小火,颜色稍变黄为好。
  • 第四步
    4 把虾滑填入油条中,用生粉封口。
  • 第五步
    5 小火炸油条,两分钟后,油条呈金黄色为熟了。
  • 第六步
    6 装盘,浇上沙拉酱即可。

烹饪技巧

  • 1、装虾滑进油条里是细致活。

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油条酿虾滑 油条酿虾滑
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