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鲍鱼烧鸡爪这道菜有一些综合。高端菜品的鲍鱼,和家常的鸡爪相融合是一个新的搭配的吃法。鲍鱼和鸡爪的熟度不一样也导致了口感上的不同。鲍鱼的肉嫩而不肥,入口有嚼劲,鸡爪吃起来也不硬,软硬适中,不论老年还是孩子,食用都没问题。美味更是满满。
两者火候不一样注意
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鲍鱼烧鸡爪制作非常简单,是一道家庭硬菜。它的主要食材就是鲍鱼和鸡爪,烧制之前需要将鲍鱼切花刀,鸡爪焯制一下,将两者加入调味料一起炒制,再加水煮熟即成。整道菜呈现……
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