香甜美味鲍鱼烧鸡爪

具体步骤

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  第一步
  1.先把鸡爪焯至断血水 建议在爪子的掌心处划上一刀 这样更能熟得快些且更入味儿
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  第二步
  2.鲍鱼打十字花刀
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  第三步
  3.鲍鱼打十字花刀的时候注意不要切断
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  第四步
  4.仍然是先热锅冷油小火煸香姜蒜
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  第五步
  5.随后保持小火将鲍鱼和鸡爪入锅 小火炒一两分钟后加料酒烹香去腥
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  第六步
  6.继续保持小火加入调料 盐、生抽、白糖入锅炒匀 务必保持小火才不会粘锅噢
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  第七步
  7.继续保持小火加入调料 盐、生抽、白糖入锅炒匀 务必保持小火才不会粘锅噢
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  第八步
  8.随后加适量开水入锅转大火煮开 期间调入生抽、胡椒粉
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  第九步
  9.大火煮开后盖锅盖转小火炖25分钟左右 随后大火收汁儿
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  第十步
  10.待收汁儿完毕撒香菜葱花起锅起可