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家常肉松面包条
家常肉松面包条

家常肉松面包条

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.19 04:40

面包的口味有多种,但是我最喜爱的还是肉松面包条。肉松面包条,不仅做法简单,所需食材少,而且由各种佐料的完美结合与互补使得面包条的口感达到极佳,鲜美可口,香软可口,美味十足,实在是面包中的上佳品。快来学做简单又美味的肉松面包条吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 高粉200g、水70g、炼乳20g、奶粉15g、酵母2g、盐2g、鸡蛋液45g混合揉至厚膜,再加入黄油,揉至扩展,再将揉好的面团放温暖处进行基础发酵,发至2倍大
  • 第二步
    2. 取出发好的面团,排气,均分,滚圆松弛15分钟
  • 第三步
    3. 将面团擀成牛舌状(长方形),上下各向内折三分之一,再对折并捏紧接口处,搓长面团成条状
  • 第四步
    4. 排入烤盘进行最后发酵,发至2倍大,刷蛋液,撒上肉松挤上沙拉酱
  • 第五步
    5. 放入预热好的烤箱,180°,15分钟左右,出炉晾凉

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吃货本质

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肉松面包条 肉松面包条
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肉松面包条的制作方法非常简单,先用面包机制作出两条连在一起的长型面包条,放凉后抹上沙拉酱,再撒上肉松即成。它的口感咸香,面包十分绵软,肉松咸香蓬松,沙拉酱油油的……

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