有营养的绿茶乳酪蔓越莓全麦面

具体步骤

• 第一步
  除了黄油和蔓越莓干的所有材料全部放进面包机桶内，注意盐和酵母分开两边放。
• 第二步
  选择面包机的和面程序，揉面15分钟后加入室温软化好的黄油。
• 第三步
  蔓越莓干提前用温水泡软，沥干水分备用。
• 第四步
  和面程序结束前3分钟加入蔓越莓干，揉匀。
• 第五步
  揉好的面团，可以拉出膜，能看出好多的麦麸。
• 第六步
  盖保鲜膜发酵至原来的2倍大。
• 第七步
  取出面团排气，然后将面团分成四份。
• 第八步
  取一份，擀开拍出小气泡，卷起来，再次擀开卷起成橄榄状。
• 第九步
  做好四个面包胚子，形状朴实随意，放在不沾烤盘内。
• 第十步
  烤箱里放一碗热水，开启发酵程序，将面包胚子放进去发酵至2倍大，时间为1个小时左右。
• 第十一步
  撒上全麦粉，可以根据个人喜好在面包表面随意割个口子作为装饰。
• 第十二步
  放入预热好的烤箱中下层，上火180度，下火165度，烤制15分钟左右。