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红烧鲽鱼头
家常红烧鲽鱼头
家常红烧鲽鱼头

家常红烧鲽鱼头

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.24 07:42

  • 2234人看过
  • 180
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主料

  • 碟鱼头 ：600

辅料

  • 八角 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 油 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 白醋 ：适量
  • 葱 ：适量

具体步骤

  • 家常红烧鲽鱼头的做法图解一
    第一步
    1.碟鱼头解冻，然后去除腮部，洗净
  • 家常红烧鲽鱼头的做法图解二
    第二步
    2.葱切段，姜切丝
  • 家常红烧鲽鱼头的做法图解三
    第三步
    3.锅中热油，放入花椒、八角、生抽炸香，加足够的水
  • 家常红烧鲽鱼头的做法图解四
    第四步
    4.然后放入鲽鱼头，大火烧开
  • 家常红烧鲽鱼头的做法图解五
    第五步
    5.放入盐、料酒、白糖、白醋、葱花、干红辣椒、最后放入姜片，大火继续烧开两分钟后转小火，慢炖，待汤汁浓稠后加少量味精即可出锅，撒上香菜

烹饪技巧

  • 还是要慢慢的炖出香味

180

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