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美味的南瓜花卷馒头
美味的南瓜花卷馒头

美味的南瓜花卷馒头

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.14 10:46

南瓜的营养价值非常高,含有丰富的维生素,因此以南瓜为主要食材做出来的南瓜花卷馒头的营养价值很高。其次,南瓜花卷馒头的做法简单,所需佐料少,但由各种食材的完美搭配使得馒头的口感达到极佳,香爽可口,美味十足,实在是早餐的不二选择。

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主料

  • 面粉 :360
  • 蒸熟南瓜泥 :150

辅料

  • 发酵粉 :3
  • 水 :5
  • 色拉油适量

具体步骤

  • 第一步
    1.南瓜泥切片上锅蒸熟
  • 第二步
    2.酵母用水花开,加入面粉南瓜泥
  • 第三步
    3.合成面团
  • 第四步
    4.发酵成发面团
  • 第五步
    5.拿出来排气,稍微醒五分钟。
  • 第六步
    6.取其中一个擀成长片
  • 第七步
    7.涂抹色拉油
  • 第八步
    8.撒一点点盐(可以不撒)
  • 第九步
    9.卷起来。切成三角形
  • 第十步
    10.分开
  • 第十一步
    11.三角形尖向上,用筷子嗯下去
  • 第十二步
    12.全部做好。醒发十分钟。
  • 第十三步
    13.冷水上锅。大火烧开,转中火二十分钟。灭火后闷五分钟开盖拿出。
  • 第十四步
    14.盛盘享用

烹饪技巧

  • 1.涂抹色拉油只是增加层次,可以不加盐。就是原味的。如果加盐就是咸味的,也可以撒点葱花五香面做成咸味的。2.一般南瓜泥水分较大,酵母可以不用水花开,直接撒进面粉和南瓜泥里就可以。3.我一次做的样式多。所以食材配料较多。可适当按照配料增加或者减少。

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小菜一蝶

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