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美味的双味排包
美味的双味排包

美味的双味排包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.13 10:30

双味排包,其实就是人们经常吃到的面包,这款面包很是有特色,它是一款有椰丝,而另一款是没有的,然后两个组合在一起,有了一个好听的名字就叫做双排,吃到有椰丝的面包就是有一股浓浓的椰丝香味,而另一款则是浓浓的面包甜香味道,口味方向醇美。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、面包桶内先倒入液体的材料,再放入干性的材料,按和面程序。
  • 第二步
    2.揉成面团后,加入黄油继续揉。
  • 第三步
    3.将面团揉至扩展阶段。
  • 第四步
    4.取出面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至原来的2倍大。
  • 第五步
    5.把面团排气。
  • 第六步
    6.分成8小份,取一份擀长再卷起搓长。
  • 第七步
    7.依次放入烤盘,发酵至两倍大,刷上蛋液,撒上椰丝。
  • 第八步
    8.送入预热190度的烤箱,中层烤15分钟左右即可。
  • 第九步
    9.里面拉丝的组织。

烹饪技巧

  • 1、由于面粉的吸水量不一样,液体不要一次加完,要边加边观察,如果稀了就不要加完。2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。

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双味排包 双味排包
9
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双卫排包主要选用高筋面粉拌入黄油,和面时加入黄油,让整个面团的手感上升,保证了出箱后的成品的整体口感。在做这道点心的时候,最重要的过程就是和面,所以一定要有耐心……

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