好吃的香辣炒莲藕

具体步骤

• 第一步
  藕切成片，不要太薄，每片约5毫米即可。
• 第二步
  将藕片入沸水中焯一下。
• 第三步
  五花肉切片，青蒜斜切成段。
• 第四步
  锅中放少许或不放油，入肉片。（我的五花肉不算太肥，所以我少放了一丁点油）
• 第五步
  煸炒至肉片略变卷曲，吐出油。
• 第六步
  将肉片拔至锅边，将花椒粒入油中炸香，捞出。
• 第七步
  将郫县豆瓣酱放入油中炒香。
• 第八步
  加入焯好的藕片。
• 第九步
  翻炒均匀入味。
• 第十步
  加入青蒜炒匀关火。