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好吃易做的尖椒苦瓜炒牛肉
好吃易做的尖椒苦瓜炒牛肉

好吃易做的尖椒苦瓜炒牛肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.12 04:06

营养又简单!!几步教你学会做好吃的尖椒苦瓜炒牛肉!一般来说,苦瓜是很多家庭主妇不会轻易尝试的食材,因为苦瓜做不好会很苦。而尖椒苦瓜炒牛肉却不同,苦瓜清苦败火,加上牛肉的滋补、以及尖椒在味道和视觉上的点缀,任何厨艺初级者都能炒出好吃经典的这道苦瓜家常菜!赶快跟我动手一起做吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    苦瓜切片,用盐腌制10分钟,腌制好后用清水冲洗
  • 第二步
    牛肉切丝,用盐、鸡精、料、淀粉均匀抓制10分钟
  • 第三步
    锅上火,油七成热时放入姜蒜,爆出香味后放入牛肉,旺火煸炒两分钟,沥油装出,放一旁备用
  • 第四步
    用锅中剩下的油大火翻炒苦瓜,放入尖椒,加少许盐和糖,翻炒2分钟

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尖椒苦瓜炒牛肉 尖椒苦瓜炒牛肉
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新鲜的牛肉和尖椒以及苦瓜一起炒,尝起来既有香辣味也有苦瓜的淡淡味道停留在口中,而且牛肉的口感也不错。整体来说,因为有了尖椒的调味和苦瓜的清凉,这道尖椒苦瓜炒牛肉……

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