鸡肉卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备需要的食材。
• 
  第二步
  2.鸡肉剁成泥，木耳，葱切碎备用。
• 
  第三步
  3.把蛋液全部摊成蛋饼。
• 
  第四步
  4.肉泥里放入一个鸡蛋，切碎的木耳，蚝油、生抽、胡椒粉、 五香粉、盐。
• 
  第五步
  5.顺着一个方向搅拌至上劲。
• 
  第六步
  6.取一张蛋饼铺在案板上，抹上调好的肉馅。
• 
  第七步
  7.把放了肉的蛋皮卷成卷，依次卷好所有的蛋卷收口朝下摆入蒸笼。
• 
  第八步
  8.蒸好后出锅切小段摆盘， 上面撒上葱花，枸杞。锅中倒入高汤，放盐和蚝油调味，用水淀粉勾芡。 最后浇上芡汁即可。