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好喝的家制酸奶
好喝的家制酸奶

好喝的家制酸奶

准备时间:13分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.04.13 04:31

家制酸奶是一道非常常见的美食,这道美食无论是从制作方法上来说,还是从制作材料上来说,都是特别简单又容易获取的。从制作材料上来说,制作这道酸奶,所用到的所有的材料都能在一般的超市里买到,从制作方法上来说,这道家制酸奶的制作步骤特别的少,你一定能学会。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将牛奶倒入小锅中,小火加热至约70度,即将沸未沸的状态,然后离火晾至温,将所有工具(瓶子,保鲜盒)用开水烫一下消毒后晾凉
  • 第二步
    将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中,如果温度太高还要晾凉一些,略有温热即可(晾凉也可),倒入酸奶,将牛奶和酸奶搅拌均匀
  • 第三步
    盖好盖子,放在暖气上(约40度,乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度),时间约4-6小时(受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定),待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后,味道最佳,吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可

烹饪技巧

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