好吃的金针菇肉丸便当

具体步骤

• 第一步
  金针菇焯水剁碎备用。
• 第二步
  肉馅中加入鸡蛋、葱花、姜末、淀粉、盐、花椒面、蚝油
• 第三步
  搅拌上劲
• 第四步
  加入金针菇末
• 第五步
  搅拌均匀。
• 第六步
  做成肉丸
• 第七步
  放入蒸锅，冷水下锅，上汽后蒸约12分钟。根据肉丸大小调整时间。
• 第八步
  锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。
• 第九步
  加入绵白糖炒化。
• 第十步
  加入酱油。
• 第十一步
  加入清水、米醋、蚝油、蒜末、淀粉混合物。
• 第十二步
  放入蒸好的肉丸，大火收汁，让肉丸均匀的滚上一层汁。出锅即可。
• 第十三步
  盛入饭盒，另外搭配米饭、韭末厚蛋烧、清炒西兰花、清炒甘蓝、清炒胡萝卜，便当就制作好了。