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碧绿清新上汤萝卜苗
碧绿清新上汤萝卜苗

碧绿清新上汤萝卜苗

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.14 06:04

碧绿清新上汤萝卜苗,是一道主要以萝卜苗制成颜色碧绿澄清的汤。萝卜苗是萝卜种子生成的嫩苗,口感脆嫩、热量低,食用容易使人产生饱腹感,是减肥者热衷并选择的一道菜品。同时新鲜的萝卜苗,含有丰富的维生素,能提高人体免疫力,具有健胃消食、生津止渴的功效,熬制而成的汤香味浓郁、鲜美可口。

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主料

辅料

  • 皮蛋1个
  • 盐 :适量
  • 大蒜适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    皮蛋切小丁,锅烧热入蒜末,皮蛋丁爆香
  • 第二步
    待蒜末出香味即可倒入洗干净的萝卜苗
  • 第三步
    加开水,鸡精,盖盖闷至水再次烧开
  • 第四步
    最后一步加盐出锅即可

烹饪技巧

  • 皮蛋请选择无铅皮蛋食用若皮蛋腥味重,可比配料中增加一味姜,妖妖选的皮蛋质优,直接食用都美味呢尽量不要用料酒酱油等过多的调料,以免夺了萝卜苗的口感切忌煮太久

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碧绿清新上汤萝卜苗 碧绿清新上汤萝卜苗
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碧绿清新上汤萝卜苗,这是一道特殊制作出来得汤品,有萝卜苗作为主要原材料采用了长时间熬制出来的,味道闻起来是非常清新扑鼻美好芬芳的而且吃一口萝卜苗是有着丝丝缕缕的……

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