简单素版披萨烧饼

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.11 05:17

现在很多人都喜欢简简单单的一切了，包括食物也是如此。但是对食物的要求会比其他的东西要求更高，不仅要求简单，更想让它是美味的。有没有那么一种东西是这样的？答案是当然有，于是乎我们将教你这道素版披萨烧饼，简简单单又美味无比。

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主料

• 面 ：适量
• 油 ：适量
• 面酱 ：适量
• 洋葱 ：1/4个
• 西红柿 ：1个

辅料

• 葱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 黄油 ：1块

具体步骤

• 第一步
  黄油一小块，让饼更香，花开黄油。用水和面，水不要加多，加入融化的黄油，揉成面团饧一会。
• 第二步
  洋葱，西红柿切粒，葱切碎，香菜切小段。
• 第三步
  面团在案板上按扁，用擀面杖擀薄擀圆，利用做披萨的摔面手法，将面片适度扩大，均匀，再擀一擀，大小适合披萨盘底即可。
• 第四步
  披萨盘抹油，放入面片，稍对周边修整。饼坯用叉子扎上小眼，送入烤箱，180度，5分钟，拿出烤盘，在饼坯上撒上甜面酱并涂匀。
• 第五步
  撒上洋葱粒，西红柿粒，在饼边刷少许油，再入烤箱8分钟
• 第六步
  出锅撒葱花，香菜，切开即可食用，薄薄脆脆的。

烹饪技巧

• 面和好后要饧一会，这样可塑性才好些，面片要擀的均匀，大小合适，这样入盘才美观，刷酱随意，撒料随意，想吃发面饼底也是很容易的！

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