凤梨，也就是菠萝。《本草纲目》中记载凤梨可以健脾胃，固元气。不过有些人可能会对菠萝产生过敏反应，所以在食用之前要用盐水浸泡一下，既能破坏过敏结构，又能将菠萝中一部分有机酸分解，使菠萝更甜。麦芬比纸杯蛋糕结构更紧实，所以口感就更筋道一些。凤梨麦芬给人感觉就像虽然甜美却有点韧劲的小伙子~一起来学习它的做法吧！
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