补气血阿胶糕

具体步骤

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  第一步
  取125g阿胶片，用适量黄酒浸泡48小时左右备用
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  第二步
  新鲜核桃先小火翻炒出香味备用
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  第三步
  红枣切丁备用
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  第四步
  枸杞备用
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  第五步
  芝麻翻炒出香味备用
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  第六步
  用铜锅（忌用铁锅），将用黄酒浸泡过的阿胶放入锅中熬制，等到挂旗后倒入其他配料，然后翻炒均匀即可
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  第七步
  将翻炒均匀的阿胶糕倒入铁盘中定型，常温静置12小时以上。
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  第八步
  将冷却凝固后的阿胶糕切成片状，方便食用，有条件的可将阿胶糕片抽成真空包装方便保存，夏天天气过热可以放置冰箱保鲜箱中保存，一天食用两片。