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美味炒斋面
美味炒斋面

美味炒斋面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.12 05:47

炒斋面是一道简单便捷的面食,特别适合作为一顿早餐食用。鸡蛋面过凉水后变得弹劲爽滑,加上翻炒过的洋葱、韭菜和豆芽,口感爽脆新鲜,一点也不油腻。倒入一点酱油调味上色,立刻变得秀色可餐。若再加入肉丝一起翻炒,便成了肉丝炒面,风味十足。

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主料

  • 鸡蛋面 :2个
  • 洋葱半个
  • 韭菜100
  • 豆芽 :适量

辅料

  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    把食材洗净,洋葱,韭菜切段
  • 第二步
    水烧开,放入鸡蛋面小煮
  • 第三步
    煮好的面条用冷水过一下,沥干
  • 第四步
    锅内放油,先倒入洋葱翻炒
  • 第五步
    再倒入韭菜和豆芽翻炒
  • 第六步
    倒入面
  • 第七步
    酱油,盐倒入炒面
  • 第八步
    炒至干即可

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炒斋面 炒斋面
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