美味的洋芋筋筋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.15 01:32

洋芋筋筋是庆阳的一道名小吃。它的吃法多种多样，最受欢迎的主要有两种。可以凉拌着吃，味道酸爽可口又开胃。还可以炒着吃，也别有一番风味。洋芋筋筋取材简单方便，洋芋是粗粮，对于吃惯了主食的人来说，不仅可以帮助肠胃消化，还可以调节口味。洋芋筋筋是一道宴请亲友必不可少的美味佳肴！

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主料

• 洋芋 ：500

辅料

• 洋葱 ：100
• 青椒 ：100
• 小葱 ：100

具体步骤

• 第一步
  把洋芋先取皮，洗干净后，切成可大可小的小块（主要是为了蒸煮方便，锅大了也可以不切，直接入锅也行。）
• 第二步
  放入锅中蒸二十分钟左右，等洋芋完全烂熟既可。乘热用盆或者别的器皿捣碎，然后合少许面粉，加入盐、花椒等调料，揉成软硬适中的面团。
• 第三步
  用平底锅烙成薄薄地饼子，洋芋筯筯就算做成了。

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洋芋筋筋

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