小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

风味腊肠面
风味腊肠面

风味腊肠面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.13 05:44

腊肠是一种风干的肉质品,把肥瘦相间的肉切成一片一片的,加入调料,然后灌入肠衣里,然后风干就行了,吃的时候把它蒸熟就行了,也可以炒着吃。这种腊肠吃起来别有一番风味。在煮好的面条里加上几片腊肠,雪白的面条配上几颗青菜,看起来绝对会让你食指大动。

更多详情
  • 1671人看过
  • 10
  • 收藏

主料

  • 东莞腊肠 :50
  • 枧水面 :150
  • 清鸡汤 :50
  • 青梗白菜 :200ml

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :2
  • 鸡精 :1

具体步骤

  • 第一步
    用小煮锅,加足量水,大火煮开后,下白菜焯水20秒。然后将白菜夹起,沥干水分,放入另一小煮锅已经煮开的清鸡汤中。开大火,放入腊肠,煮开后,改小火煮2分钟后,加入白糖、鸡精和盐调味后熄火。这样得到浇头及汤底。
  • 第二步
    用焯水后的同一锅水,下枧水面,煮到熟透。然后捞起,放入面盘中摆好。注入刚好没入面条的汤底。
  • 第三步
    将白菜加入面碗中放好。将腊肠切成2毫米的厚片。将腊肠放入面碗中摆好。

10

收藏

分享
爱做饭的小铃铛

爱做饭的小铃铛

共有479个成果

TA的其他成果

家常版凉拌海带丝
轻乳酪蛋糕(6寸圆模)
俞式大盘鸡
青椒煎、吵蛋
韭菜猪肉馅饺子
香干榨菜毛豆炒肉丝
家常版十全大补鸭腿汤
翻糖蒂芙尼婚礼蛋糕(双层)
查看全部
腊肠面 腊肠面
14
已被3675人参考

腊肠面,是以腊肠为主要原材料做成的一道面食。因其味道香甜可口而被大众所喜爱。对于最近食欲不振的朋友们,你们可以去试试看这道美食,保证你吃上一碗这样的面,一定胃口……

包含食材