美味的腊肠面

具体步骤

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  第一步
  1.用小煮锅，加足水量，大火煮开后，下白菜焯水20秒。
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  第二步
  2.然后将白菜夹起，沥干水分，放入另一小煮锅已经煮开的清鸡汤中。
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  第三步
  3.开大火，放入腊肠，煮开后，改小火煮2分钟后，加入白糖、鸡精和盐调味后熄火。这样得到浇头及底汤。
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  第四步
  4.用焯水后的同一锅水，下枧水面，煮到熟透。
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  第五步
  5.然后捞起，放入面碗中摆放好。
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  第六步
  6.注入刚好没过面条的底汤。
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  第七步
  7.如图所示，将白菜夹入面碗中，摆好。
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  第八步
  8.将腊肠斜切成2毫米的厚片。
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  第九步
  9.如图所示，将腊肠片放入碗中摆好，稍加整理，即成。