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清爽萝卜叶炒蛋
清爽萝卜叶炒蛋

清爽萝卜叶炒蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.11 01:32

平时大家炒蛋都是用什么呢?今天我们来用萝卜叶炒蛋!萝卜叶富含的维生素可以防止皮肤的老化,同时也可以明目。叶子中的膳食纤维对肠道的蠕动起到了很好的帮助。萝卜叶的脆爽与鸡蛋的软嫩本是大相径庭,但这种碰撞反而为鸡蛋富含蛋白质和脂肪解除了一丝油腻,算是一道与众不同的创新菜。

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主料

  • 萝卜叶 :150
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 食用油 :2勺
  • 耗油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 白醋 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 食盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    萝卜叶选择嫩叶,摘好洗净
  • 第二步
    切6公分的段
  • 第三步
    姜和大蒜切片
  • 第四步
    锅中倒油,烧5成熟放入姜蒜炒出蒜香,倒人蚝油,料,放入萝卜叶翻炒,待熟加入米醋,食盐
  • 第五步
    盛出装盘
  • 第六步
    锅中加油,烧5成熟,鸡蛋打散,倒入翻炒至熟
  • 第七步
    放在盘中炒好的萝卜叶上面,上桌既成

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萝卜叶炒蛋 萝卜叶炒蛋
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