美味的酸菜煮鱼块

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.13 01:52

酸菜煮鱼块是都匀一带传统的美食，鱼有很多种吃法。但有些方法做的鱼步骤特别的麻烦，做出来的鱼也是刺多，吃起来很是不爽。但是酸菜煮鱼块这道菜就没有这些问题。酸菜煮鱼块味道鲜美，营养丰富。喜欢吃鱼的同志们注意了，这道菜一定要去吃。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.将鲤鱼去鳞、去鳃和内脏，洗净；
• 第二步
  2.洗净的鱼用盐抹遍鱼身内外，腌半小时；
• 第三步
  3.泡酸菜洗净，切碎；
• 第四步
  4.葱白切寸段，另备葱花。
• 第五步
  5.锅中放清水1300毫升烧开，加盐、味精、姜末和黄豆芽煮3分钟；
• 第六步
  6.再放泡酸菜、白糖、猪油、蒜片烧开，下鲤鱼煮15分钟，盛入汤钵内，撒胡椒粉，浇香油；
• 第七步
  7.酱油、辣椒碎末、葱花、香油等调味汁，蘸食。

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酸菜煮鱼块

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酸菜煮鱼块，酸菜真是人类在吃上面，最伟大的发明。如果奇迹有颜色...一定是酸菜色，本来菜是清单鲜美可口的，但善于发现发明的人类，硬是生生的把菜逼出了好吃的酸味！……

包含食材

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