简单蛋挞液(全蛋)

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.20 08:07

现在蛋挞真的是受到越来越多人的喜爱了，而且它的口感绵密，特别香甜，适合于老人和哄小孩子。但是呢？一个美味的蛋挞的制作，它的蛋挞液是特别特别重要的。于是乎，今天就让我们叫你一个美味的蛋挞的蛋挞液是如何去制作的，给这个蛋挞增添几分特色。

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 蛋挞皮 ：10个
• 牛奶 ：100
• 淡奶油 ：100

辅料

• 砂糖 ：40
• 吉士粉 ：5

具体步骤

• 第一步
  现将蛋挞皮拿出来常温解冻20分钟 将牛奶、淡奶油、砂糖、吉士粉倒入奶锅，用手动打蛋器搅拌均匀并加热至开(一定是先搅拌在边加热边搅拌，要不然会糊的)
• 第二步
  加热完成后，放在一旁晾凉，如果想快点，可以隔水晾凉
• 第三步
  将鸡蛋打入小碗，用手动打蛋器搅拌均匀
• 第四步
  待牛奶液冷却后，倒入全蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀

烹饪技巧

• 无

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蛋挞液(全蛋)

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蛋挞液(全蛋)，是大众都爱吃的小吃。蛋挞有奶油、无奶油和全蛋三种，蛋中它含有大量的蛋白质、脂肪等，每次制作时别放太多。牛奶用来提鲜味，让蛋挞吃起在口中有股淳淳的……

包含食材

• 鸡蛋
• 牛奶

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