肉丝炒豆芽

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 02:21

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主料

• 豆芽 ：500
• 猪肉 ：100

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 醋 ：适量
• 葱花 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.自家升的豆芽备用
• 
  第二步
  2.去掉根须，用凉水洗一遍
• 
  第三步
  3.猪肉切丝，葱花备用
• 
  第四步
  4.锅中热油，瘦肉丝煸炒变色后放入葱花、红辣椒
• 
  第五步
  5.然后把绿豆芽淋干水后下入锅中大火煸炒，放入盐、花椒粉，待豆芽变软后淋上少许白醋，调入鸡精即可盛盘

烹饪技巧

• 豆芽出锅前放几滴白醋，很好地去除豆芽的苦味

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