清脆脆拌双耳

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.04.10 12:04

脆拌双耳，吃起来清新又不失脆脆的口感，特别好。黑木耳具有清理血管脏东西的作用，含有丰富的铁、还有清胃和减肥的功效，长时间服用，对身体有很大的好处，特别是来月期的女性，应该多食用一些，以免造成贫血的症状，谁不是都说，要对自己好一点吗。

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主料

• 银耳、黑木耳 ：10
• 香菜、红椒 ：15

辅料

• 酱油、香油、香醋 ：1勺
• 白糖 ：5
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、黑木耳泡发洗净后焯水再过冷水
• 第二步
  2、银耳泡发洗净后焯水再过冷水。
• 第三步
  3、香菜、红椒切碎备用。
• 第四步
  4、把沥干水的双耳放入容器，加入香菜、红椒。
• 第五步
  5、拌入白糖、盐，倒入酱油、香醋、香油拌匀即可。

烹饪技巧

• 1、黑木耳焯水用1分钟左右，银耳焯水用半分钟就行。2、焯完水立即过冷水，这是保持脆爽的秘诀。

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包含食材

• 银耳
• 香菜
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