好吃的黄豆炒手捏菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.04.09 10:00

一直很喜欢黄豆，因为它营养价值高，含丰富的蛋白质，属于优质蛋白，一般早餐我也喜欢炸豆浆喝，今天倒想试试用整颗黄豆来做一道黄豆炒手捏菜，菜可是是任何你喜欢的青菜，泡发的黄豆吃起来软软的，青菜不软不硬，操作的手法也是非常简单，早餐送粥也是不错的选择，味道还是不错的。

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主料

• 黄豆 ：60
• 青菜 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：4小勺
• 味精 ：少量

具体步骤

• 第一步
  食材：黄豆（已泡发煮熟）、青菜（已洗净切碎）
• 第二步
  将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。
• 第三步
  用手捏一捏。
• 第四步
  用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。
• 第五步
  接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。
• 第六步
  烧锅倒油烧热，下入，捏干水分的青菜翻炒翻炒
• 第七步
  然后，合入煮熟的黄豆翻炒一下。
• 第八步
  最后，加适量的味精，炒匀即可

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黄豆炒手捏菜

10

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黄豆炒手捏菜，一款大众快手菜肴，多种新鲜时蔬，鮮脆多汁，富含维生素C，蔬香浓郁，口感回甘，颜色搭配赏心悦目，黄豆口感筋道，入口咸香，大火热油，放入葱姜蒜煸炒出香……

包含食材

• 青菜
• 黄豆

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