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美味的辣炒卷心菜丝
美味的辣炒卷心菜丝

美味的辣炒卷心菜丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.09 01:56

辣炒卷心菜丝,这道菜是一道很朴素的家常菜,清淡可口,配上辣椒的炙热,让这道原本平凡朴素的菜变得更加出众,深受人们喜爱,卷心菜是家乡必不可少的一道菜,对人体摄入的维生素和人体营养都是很高的,口感更是一流,脆爽的口感,有一股淡淡的甜味,是一道家常必备菜。

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主料

  • 卷心菜 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.卷心菜洗净切丝,干辣椒切丝。
  • 第二步
    2、热锅凉油,下入干辣椒丝炒香。
  • 第三步
    3、下入卷心菜丝,大火迅速翻炒均匀。
  • 第四步
    4、炒至断生后,下入盐,味精,迅速翻炒,均匀后即可。
  • 第五步
    5、盛出装盘。

烹饪技巧

  • 卷心菜丝要大火爆炒,迅速炒至断生,这样可以保证卷心菜的脆爽,也不会出水,这样的卷心菜才好吃!

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