美食沙拉酱超软吐司

具体步骤

• 第一步
  1.把除黄油外的所有材料放进面包桶，牛奶在一边搅拌的时候 一边加入，不要一次性全部加入，要根据面粉吸水情况酌情添加
• 第二步
  2.揉到扩展阶段的时候加入黄油，继续和面
• 第三步
  3.揉到完全阶段，能拉出大片薄膜即可。做吐司一定要揉到这个部位。
• 第四步
  4. 放在面包桶内进行第一次发酵 发酵至两倍大即可
• 第五步
  5.发酵好的面团，在中间戳洞，不塌陷 不回缩。即代表发酵好了
• 第六步
  6.将发酵好的面团取出排气，然后分成3等分，盖上保鲜膜静置20分钟
• 第七步
  7.取一个面团擀成片
• 第八步
  8.将两边往里卷，再次擀平
• 第九步
  9.由上而下卷起，剩下的面团依次操作。
• 第十步
  10. 将卷好的面团全部放入吐司模里，放入烤箱，进行第二次发酵。第二次发酵烤箱里面记得放碗温热的水
• 第十一步
  11. 发酵至7、8分满即可，取出在表面刷上蛋液或者黄油。（此时烤箱预热180度，温度仅供参考）
• 第十二步
  12.最后送入烤箱下层，175度烤40分钟 （温度仅供参考，每家烤箱温差都不一样，请根据自家烤箱脾气来调解温度）
• 第十三步
  13.烤好的面包要等凉了才可以吃哦。 当面包凉到还剩一点余温的时候 整个装进保鲜袋，等它在保鲜袋里面完全冷却了，再拿出来切片 食用