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菜谱

沙拉酱超软吐司

省心沙拉酱超软吐司

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.04.10 11:07

你还在为宝宝不喜欢吃早餐而发愁吗？你总是认为家里自己做的面包没有外面的好吃吗？那就加入一份爱，用我的方法来制作超省心的吐司吧！你是不是觉得沙拉酱总是吃不完，夹在面包里又有点腻，那就用它来烹饪吧，让香甜的口感在吐司中蔓延，让全家人爱上在家吃早饭。

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主料

辅料

第一步

把除黄油外的所有材料放进面包桶，牛奶在一边搅拌的时候一边加入，不要一次性全部加入，要根据面粉吸水情况酌情添加，揉到扩展阶段的时候加入黄油，继续和面
第二步

揉到完全阶段，能拉出大片薄膜即可。做吐司一定要揉到这个部位。放在面包桶内进行第一次发酵发酵至两倍大即可。发酵好的面团，在中间戳洞，不塌陷不回缩。即代表发酵好了。将发酵好的面团取出排气，然后分成3等分，盖上保鲜膜静置20分钟
第三步

取一个面团擀成片，将两边往里卷，再次擀平，由上而下卷起，剩下的面团依次操作。
第四步

将卷好的面团全部放入吐司模里，放入烤箱，进行第二次发酵。第二次发酵烤箱里面记得放碗温热的水，发酵至7、8分满即可，取出在表面刷上蛋液或者黄油。（此时烤箱预热180度，温度仅供参考），最后送入烤箱下层，175度烤40分钟（温度仅供参考，每家烤箱温差都不一样，请根据自家烤箱脾气来调解温度
第五步

烤好的面包要等凉了才可以吃哦。当面包凉到还剩一点余温的时候整个装进保鲜袋，等它在保鲜袋里面完全冷却了，再拿出来切片食用