滑嫩洛宁粉蒸肉

具体步骤

• 第一步
  蒸锅加水烧开，将粉条加入煮五分钟左右，捞出过凉水，捞出控水，备用。
• 第二步
  五花肉去皮，切片，备用。
• 第三步
  大葱洗净，控水，切段备用。
• 第四步
  大蒜去皮，切片备用。
• 第五步
  不粘锅加入，放入切片的五花肉干炒，炒到出油，继续翻炒两分钟，关火备用。
• 第六步
  将葱段、粉条、蒜片加入炒过的五花肉内，翻拌均匀。
• 第七步
  将玉米面、白面加入，用双手翻拌均匀，使粉条、花肉、葱段上都沾上面粉。
• 第八步
  加入老抽、生抽、食盐，翻拌均匀。蒸锅加水烧开，篦子上铺上清洗干净的白菜叶子，将拌好的肉和菜倒入蒸锅，大火蒸40分钟左右。
• 第九步
  关火，趁热用筷子抖散，防止结块，盛出装盘即可享用。