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健康食品香茅汁拌血旺
健康食品香茅汁拌血旺

健康食品香茅汁拌血旺

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.08 08:54

香茅汁拌血旺是香芋和鸭血旺一起制作而成的一款美食,这款美食对于肺部非常有好处,吃了以后可以清理肺部的灰尘,和木耳有同样的功效,所以一般工作环境空气不好的人就喜欢吃这款菜品,如教师,水泥工等,对于粉笔灰,水泥灰的清理都很有好处,喜欢的人多吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好香茅汁的调料:香茅切碎、生姜切片后拍松。
  • 第二步
    将调料碎放入料理机中打成粉末。
  • 第三步
    将粉末状的调料放入调味碗中,加入鱼露、花雕、香醋和白糖。
  • 第四步
    拌匀后,静置、浸泡10分钟。
  • 第五步
    然后将步骤4的调料连同汁液倒入漏筛内,滤出汁液,调料渣用小匙背轻压出剩余的汁液。
  • 第六步
    将鸭血旺切成麻将块,冷水入锅,加入2片拍松的姜片,用中小火煮热。
  • 第七步
    煮至微沸状态(约95℃),加入料,煮1分钟,即可盛出。

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胡妈美食厨房

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香茅汁拌血旺 香茅汁拌血旺
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