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好吃的牛筋焖白萝卜
好吃的牛筋焖白萝卜

好吃的牛筋焖白萝卜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.08 11:22

提起潮汕地区,很多人除了潮汕肠粉,更让人津津乐道的就是潮汕牛筋丸了。好吃的牛筋焖白萝卜也很有名,因为牛筋也是出了名的好吃,牛筋焖上白箩卜,一出来,味道非常香,而且牛筋吃起来软滑爽脆却又不绵烂,白萝卜也是十分香甜可口。好吃的牛筋焖白箩卜做法也不会太难,值得一试!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    萝卜滚刀切块、牛筋洗干净切好,南姜切片
  • 第二步
    锅里下油炒南姜
  • 第三步
    再加入八角、香叶、桂皮、小茴香炒出香味
  • 第四步
    加入牛筋煸炒
  • 第五步
    变色后加入一茶匙糖
  • 第六步
    一汤匙料翻炒均匀
  • 第七步
    加入适量的水
  • 第八步
    再加入一小勺的十三香,翻炒均匀
  • 第九步
    倒入电压锅调制40-50分钟
  • 第十步
    锅里下油爆香姜片和虾皮,再加入萝卜翻炒至少许变透明颜色
  • 第十一步
    加入适量的生抽翻炒均匀,加一点鸡粉
  • 第十二步
    再加入焖牛筋的汤汁煮开
  • 第十三步
    把牛筋和萝卜一起倒入锅中,盖盖焖煮到萝卜熟透
  • 第十四步
    加入少许盐调味,最后撒上葱花即可

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牛筋焖白萝卜 牛筋焖白萝卜
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