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好吃的酸辣藕条
好吃的酸辣藕条

好吃的酸辣藕条

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.30 11:08

来上一道主菜酸辣藕条,这道菜是真的受到了很多朋友的喜爱。它的口味香甜松软,入口即化。另外这个菜的做法也在各个地方会稍有不同,每家做出来的都有他们自己的味道。做自己喜欢的味道就好了,完美的东西也不一定是所有人都会喜欢的,适合自己的才最好。

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主料

  • 莲藕 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 麻辣油 :适量
  • 山西醋 :适量
  • 葱粒 :适量

具体步骤

  • 好吃的酸辣藕条的做法图解一
    第一步
    1.莲藕一个
  • 好吃的酸辣藕条的做法图解二
    第二步
    2.去皮,洗净,切条
  • 好吃的酸辣藕条的做法图解三
    第三步
    3.干辣椒切小,葱切粒待用
  • 好吃的酸辣藕条的做法图解四
    第四步
    4.准备麻辣鱼和山西老陈醋(比普通米醋做出来的好吃)
  • 好吃的酸辣藕条的做法图解五
    第五步
    5.锅内下适量的油,加热
  • 好吃的酸辣藕条的做法图解六
    第六步
    6.下干辣椒煸出香味
  • 好吃的酸辣藕条的做法图解七
    第七步
    7.下藕条翻炒一会儿
  • 好吃的酸辣藕条的做法图解八
    第八步
    8.下适量的陈醋(根据自己的口味)
  • 好吃的酸辣藕条的做法图解九
    第九步
    9.下适量的辣椒油,继续翻炒均匀
  • 好吃的酸辣藕条的做法图解十
    第十步
    10.下适量的温开水焖一会儿
  • 好吃的酸辣藕条的做法图解十一
    第十一步
    11.下适量的盐翻炒均匀
  • 好吃的酸辣藕条的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘前下切好的葱粒,增色和加味。

烹饪技巧

  • 感觉醋下的时间越早越好,藕条比较入味。

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夜食党

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