主料
- 大米粉 ：100
- 纯净水 ：250ml
开口笑米发糕是由大米粉，纯净水，白糖烹饪而成的，发糕一直是人们的喜爱，特别是下午茶和休息的时候，吃一口软软的发糕，心情顿时会很好。开口笑米发糕简单易学，营养美味，在家就可以制作美味的发糕，是向亲朋好友展示自己厨艺的好时候。
1，发酵一定要充分，最适合发酵的温度30——35度，温度不够适当延长发酵时间。2，想让发糕开花就水开后上锅蒸，反之就冷水上锅蒸。
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丁厨房
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