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开胃怡神的田园鲜虾粥
开胃怡神的田园鲜虾粥

开胃怡神的田园鲜虾粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.15 09:41

这是一道清新开胃怡神的田园鲜虾粥,色彩丰富,香滑可口,当早餐吃很不错哦,为什么叫田园鲜虾粥呢,大概是因为添加的食材丰富,有田园的感觉吧,嫩黄的玉米粒甜脆多汁,碧绿的豌豆香糯,粉红卷曲的虾仁鲜甜弹牙,十分好吃,用油腌制过的大米煮粥也十分滑润。

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主料

  • 鲜虾 :250
  • 大米半杯

辅料

  • 玉米粒50
  • 豌豆粒 :50
  • 香芹 :1根

具体步骤

  • 第一步
    大米洗干净,用清水浸泡半小时,然后倒入花生油拌匀腌一会,花菇用温水泡软洗净待用。
  • 第二步
    虾去头、去虾线、去壳留尾洗净,豌豆粒和玉米粒洗净,香芹切粒备好。
  • 第三步
    虾和姜片放入碗中,放入1茶匙盐和少量糖腌一会。
  • 第四步
    将大米放入电饭煲里,放入相应的水量(电饭煲内胆有标注水量)。
  • 第五步
    盖上盖子,启动电源,按"煮粥"键,时间为1:20小时。
  • 第六步
    时间到后,再次启动煮粥程序,放入花菇煮10分钟左右。
  • 第七步
    然后倒入豌豆粒和玉米粒煮10分钟左右。
  • 第八步
    再放入腌好的虾,煮至虾身变红卷曲。
  • 第九步
    放入香芹粒、胡椒粉和盐,淋入几滴芝麻油拌匀即可。

烹饪技巧

  • 1、大米倒入花生油腌制一会煮出为的粥会更香滑。

  • 2、电饭煲内胆都有标注相应的水量,所以煮粥的时间不用担心用放多或放少了。

  • 3、用电饭煲煮粥非常方便,可以提前预约好,回家后花上二十来分钟,就可以吃上香喷喷的粥啦。

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