爽口蘸飘儿菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.06 11:02

许多人可能都没听过飘儿菜，飘儿菜是家常菜，煮汤，炒，凉拌都可以。今天这道菜主要是个美观的创意菜：蘸飘儿菜，妈妈们可以做出一朵莲花来哄宝宝们多吃些蔬菜，也可以少了别的菜放几个在旁边装饰，吃起来也很好吃。我一共用了五种调料混合放在一起，蘸了很鲜。

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主料

• 飘儿菜 ：5个

辅料

• 香油、生抽、花椒油、红油、耗油 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  飘儿菜备好，切下叶子部分，用剪刀剪一下修成型
• 第二步
  修好就像一朵莲花了
• 第三步
  锅中水烧开放盐放入飘儿菜头煮熟
• 
  第四步
  捞出装盘，把调料调入碗里

烹饪技巧

• 飘儿菜切下时用剪刀修一下让它更像一朵花。煮时放点盐入味不变色保持绿色。

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蘸飘儿菜

11

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