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香甜白菜鱿鱼丝
香甜白菜鱿鱼丝

香甜白菜鱿鱼丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.06 09:11

白菜鱿鱼丝的口味是偏香甜一点的,是一道家常菜肴,鱿鱼丝富含钙元素,对骨骼和造血很有帮助,白菜中也含有多种微量元素,对人的成长很有帮助,白菜中还有大量的纤维素可以促进肠蠕动。所以这道菜是一道营养与美味共存的菜肴,对补充微量元素很有帮助。

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主料

辅料

  • 大葱适量
  • 生姜 :适量
  • 大蒜适量
  • 食用盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 米酒 :适量
  • 香油 :适量
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    白菜洗干净切大片,鸡蛋打散,干鱿鱼丝侵泡发软备用
  • 第二步
    倒入食用油烧热,将蛋液倒入锅中,炸成蛋酥捞起备用
  • 第三步
    将葱姜蒜放入油锅,接下来放鱿鱼丝爆炒,加水放白菜片
  • 第四步
    将盐、糖、鸡精、米放入锅内拌匀,改小火炖
  • 第五步
    待白菜煮熟后,将煎好的鸡蛋酥放入,出锅,撒点香油和香菜即可

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