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美味蒜炒扁豆角
美味蒜炒扁豆角

美味蒜炒扁豆角

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.09 07:02

蒜炒扁豆角是一道香味浓郁的素食菜肴,但是其香气丝毫不逊于肉类,豆角的口感也是很是脆爽。大蒜煸炒后呈金黄色,卖相也很好,香气浓郁,配合上豆角一起炒,更是美味经典。扁豆本身也含有大量的维生素,气清香而性质温和。大蒜更是厨房的必备品,既能杀菌又能防癌。

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主料

辅料

  • 植物油 :25
  • 盐 :适量
  • 酱油25

具体步骤

  • 第一步
    扁豆清洗干净,撕去边上的筋,撅成寸段。锅中放油,小火将蒜子煸炒金黄。下入扁豆段翻炒。使每根扁豆都能沾上油脂,变色后,倒入酱油。待
  • 第二步
    每根扁豆都沾上酱油色后,倒入适量热水,就先不要翻动扁豆了,然后盖盖子,小火焖5分钟。撒入适量盐,将汤汁略微收一下,关火。出锅,装盘。

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冰糖姑娘

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蒜炒扁豆角 蒜炒扁豆角
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