软嫩家常蒸排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.07 08:47

排骨也是非常好吃的一个部位，据说靠近骨头的肉都要好吃一些，排骨肉也是一样，而且吃起来非常方便， 很受小孩子们的欢迎哦，排骨的做法很多，有红烧排骨，糖醋排骨等等，这一道家常蒸排骨也毫不逊色，蒸好的排骨肉质软嫩可口，鲜香美味，蒸出来的汤汁拿来拌饭也很好吃。

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主料

• 排骨 ：250

辅料

• 蒜 ：2瓣
• 姜 ：2片

具体步骤

• 第一步
  排骨洗净备用，姜切片、葱切葱花，蒜切碎备用
• 第二步
  锅中加入适量水烧开后放入姜片和排骨，煮两三分钟后捞出备用
• 第三步
  排骨捞出放进盘子里，放入蒜头、生抽、老抽、鸡粉、盐、淀粉、油搅拌均匀
• 第四步
  进电饭煲里按煮饭键（我是煮饭时一起蒸的，如果单独蒸排骨，记得在锅里加水，免得烧锅）大概30-45分钟。
• 第五步
  煮熟后取出来，撒上葱花即可食用

烹饪技巧

• 我是直接煮饭时一起蒸的排骨，也可以在蒸锅里蒸

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家常蒸排骨

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包含食材

• 辣椒
• 排骨

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